Кулінарний хаб — центр трансформації професійної освіти в умовах сучасних викликів
1 жовтня 2026 року відбулася творча лабораторія «Удосконалення професійної підготовки кухарів закладів освіти в умовах реформування шкільного харчування», організована Навчально-методичним центром професійно-технічної освіти у Сумській області.
До участі в заході долучилися викладачі професійно-теоретичної підготовки та майстри виробничого навчання закладів професійної освіти області. Подія стала майданчиком для професійного діалогу щодо оновлення змісту освіти, впровадження сучасних підходів та формування практичних компетентностей, необхідних для роботи за новими стандартами шкільного харчування.
У межах заходу представниці КЗ СОР «Шосткинське ВПУ» — методист Оксана Минтус та майстер-тренер Ольга Савинська — презентували досвід роботи закладу освіти за темою: «Кулінарний хаб як центр трансформації професійної освіти в умовах сучасних викликів».
Що таке Кулінарний хаб Шосткинського ВПУ? Це сучасний освітній простір, який поєднує якісну професійну підготовку, практичне навчання, партнерську взаємодію та можливості для безперервного професійного розвитку.
Під час виступу спікерки акцентували увагу на ключових напрямах роботи хабу:
- Практична спрямованість: навчання здобувачів освіти через реальну практику та роботу з сучасними технологіями.
- Партнерство та співпраця: залучення стейкхолдерів до освітнього процесу.
- Професійне зростання: проведення майстер-класів, курсів підвищення кваліфікації для педагогів та здобувачів освіти.
- Освітній хаб для всіх: простір є відкритим не лише для занять, а й для організації фахових заходів, тренінгів та обміну найкращими практиками.
Кулінарний хаб — це значно більше, ніж просто навчальна кухня. Це середовище, де професійна освіта гнучко реагує на виклики часу, а майбутні кухарі здобувають актуальні навички для успішної кар'єри.
