Розпочато практичне навчання для кухарів закладів загальної середньої освіти
У межах реалізації державної стратегії з покращення якості харчування розпочався новий етап професійного розвитку кухарів шкільних їдалень - практичне навчання на базі закладів професійної (професійно-технічної) освіти Сумської області.
Цей етап є продовженням теоретичної підготовки, яку кухарі пройшли в межах спеціалізованого курсу з оновлення шкільного меню, дотримання санітарно-гігієнічних норм і впровадження здорового харчування.
На базі ДПТНЗ «Шосткинське ВПУ» навчання будуть проводити досвідчені майстри-тренери Ольга САВИНСЬКА і Ніна БЛАЖЕВА на сучасному обладнанні для кухарів шкільних їдалень Кролевецької та Шосткинської громади. Особливу увагу вони приділяють стравам зі зниженою кількістю солі та цукру, використанню корисних продуктів і методам кулінарної обробки, які зберігають поживну цінність їжі.
У результаті практичного навчання кухарі набудуть впевненості у використанні нових підходів, зможуть швидше адаптуватися до змін і забезпечити учнів смачними, поживними та безпечними стравами.
