Урок виробничого навчання - шлях до професійної майстерності

Дата: 18.11.2025 09:23

Кількість переглядів: 463

Уроки виробничого навчання в Шосткинському ВПУ – це не просто заняття, а важливий етап становлення майбутніх фахівців кулінарної справи. Саме тут здобувачі освіти вчаться перетворювати теоретичні знання на реальні вміння, формують професійну майстерність, розвивають творче мислення та любов до обраної професії.

Сьогодні відбувся черговий цікавий і насичений практичний урок на тему «Приготування холодних страв і закусок із яєць, сиру, накладанців», який провела досвідчена майстриня виробничого навчання Світлана Горшечнікова.

Під час заняття учні не лише опановували технологію приготування страв, а й вчилися гарно оформлювати готову продукцію, дотримуватися санітарно-гігієнічних вимог, працювати в команді. У майстерні панувала атмосфера творчості, натхнення та бажання досягати високих результатів.

За словами майстрині Світлани ГОРШЕЧНІКОВОЇ, такі уроки допомагають виховати у здобувачів освіти почуття відповідальності, акуратності й гордості за свою працю:

• «Кожна страва — це не просто поєднання продуктів, а прояв душі кухаря. Важливо, щоб наші учні розуміли: смак, подача і навіть настрій, з яким готуєш, мають значення».

Своїми враженнями поділилася студентка групи Антоніна ТРОФИМЕЦЬ:

• «Мені дуже подобаються такі уроки. Ми можемо спробувати свої сили на практиці, побачити результат своєї роботи і відчути, що справді стаємо кухарями. Сьогоднішнє заняття дало мені натхнення експериментувати з новими поєднаннями продуктів і прикрашанням страв».

Урок завершився дегустацією приготованих закусок — кожна страва відзначалася оригінальністю, естетичністю та вишуканим смаком.

Такі заняття вкотре підтверджують: виробниче навчання — серце професійної підготовки, адже саме тут народжується справжня майстерність, формується любов до професії та впевненість у власних силах.

« повернутися