День відкритих дверей відділення харчових технологій та ресторанного сервісу: Перспектива достойного майбутнього
Якщо театр починається з вішалки, то вибір професії - з Дня відкритих дверей. Саме після цієї події більшість абітурієнтів приймають остаточне рішення: вступати чи ні до обраного закладу освіти.
23 травня у Шосткинському вищому професійному училищі пройшов щорічний День відкритих дверей відділення харчових технологій та ресторанного сервісу. Захід традиційно приваблює старшокласників, які прагнуть дізнатися більше про перспективи здобуття професійної освіти. На захід завітали учні 9-11 класів Воронізької ЗОШ І-ІІІ ст. ім. П.О. Куліша, Шосткинської спеціалізованної школи І-ІІІ ступенів №1, Шосткинської загальноосвітньої школи № 11 та Шосткинської школи І-ІІІ ступенів № 7. Були відвідувачі і з сільських шкіл району.
У фоє закладу було організовано виставку-продаж кондитерських виробів, де відвідувачі мали змогу ознайомитися та придбати продукцію, дбайливо виготовлену руками учнів училища.
Гостей зустрічали привітні педагоги та здобувачі освіти закладу, які підготували цікаві та змістовні майстер-класи з професій кулінарного профілю, інтерактивні вправи та розважально-впізнавальну гру.
Майстер-класи дали можливість учням спробувати себе в якості майбутнього кухаря, кондитера, офіціанта, бармена.
- Майстер-клас з професії «Офіціант» під назвою «Цікаве про звичайне» провела майстер виробничого навчання Ольга ТЕСЛЕНКО. Вона познайомила присутніх з асортиментом столових приборів, основними принципами сервіруванні столу та деякими правилами етикету.
- Майстер виробничого навчання Олена ДЯЧЕНКО разом з ученицею гр. № 06-22 Вікторією КРИВУЛЯКО ознайомила учнів шкіл з технікою роботи бармена при приготуванні змішаних напоїв, надала змогу присутнім приготувати коктейль за допомогою шейкера та провела дегустацію освіжаючих коктейлів.
- У кухні-лабораторії з професії «Кондитер» на учнів чекали майстер-класи з приготування оздоблень для короваю. Організатором цього була майстер виробничого навчання Любов ОСАДЧЕНКО спільно зі своїми вихованцями гр. № 03-24 Артемом КРЕКОТНЕМ і Максимом ПРОХОРОВСЬКИМ. Учні шкіл дізналися про автентичну символіку прикрас, українські традиції. Школярі мали змогу виготовити вподобану прикрасу під керівництвом наших учнів – кухарів та відвідати шматочок смачного короваю.
- А поряд майстер виробничого навчання Світлана ГОРШЕЧНІКОВА з ученицею гр. № 02-20 Наталією ЛЬОВІНОЮ готувала різноманітні вироби з вафельного тіста. Кожен учень мав змогу власноруч приготувати ласощі, а потім іще й скуштувати їх.
- У кухні-лабораторії з професії «Кухар» гості закладу здобули навички з приготування виробів з млинцевого тіста, які продемонструвала учениця гр. № 06-23 Валентина НОЧКА під керівництвом майстра виробничого Ніни БЛАЖЕВОЇ. Особливу увагу школярів привернуло виготовлення ажурних млинців та малюнків з кольорового тіста.
- Учням шкіл була надана можливість оволодіти мистецтвом нарізки та сушіння фруктів. Цим навичкам їх навчали здобувач освіти гр. № 04-22 Андрій ПЕНКИН і майстер виробничого навчання Світлана АНТОНЕВИЧ. Учасники майстер-класу дізналися про тонкощі нарізки овочів за допомогою слайсера та особливості вибору оптимального режиму сушіння фруктів у дегідраторі, аби максимально зберегти корисні речовини.
- Захопливу розважально-пізнавальну гру «Смакуємо страви світової кухні» провели викладачі професійно-теоретичної підготовки Валентина БИСТРИЦЬКА та Оксана МИНТУС.
- Викладач професійно-теоретичної підготовки Наталія ШАТСЬКИХ за допомогою інтерактивної дошки підготувала та провела інтерактивні вправи, які дали змогу гостям ознайомитися з кулінарними та кондитерськими виробами, пов’язаними з Києвом – мальовничою й героїчною столицею нашої Батьківщини.
- Наприкінці Дня відкритих дверей відділення харчових технологій та ресторанного сервісу відбувся хвилюючий розіграш лотереї для школярів. Ініціатива була організована директоркою закладу Світланою КОВТУН.
РОБІТНИЧІ ПРОФЕСІЇ ЗАРАЗ – ЦЕ РЕАЛЬНИЙ ШАНС НА ЩАСЛИВЕ МАЙБУТНЄ, ВИСОКООПЛАЧУВАНУ РОБОТУ ТА КОРИСНУ СУСПІЛЬНУ ДІЯЛЬНІСТЬ.
Захід збагатив учнів шкіл корисними знаннями та навичками, а також подарував їм незабутні емоції та нові гастрономічні враження.
