Веганство: модний тренд чи стиль життя?
"А ви "ЗА" чи "ПРОТИ"?". З цієї фрази розпочалася дискусія в чаті нашої 04-23 групи щодо веганів і веганства.
Всесвітній день веганів щороку відзначається 1 листопада. Це свято започатковане в 1994 році, коли відзначалася 50-та річниця створення Веганського товариства у Великій Британії. Цей день покликаний звернути увагу на етичні, екологічні та здорові аспекти веганського способу життя. Вегани відмовляються від усіх продуктів тваринного походження, прагнучи зменшити загибель тварин та впливають на довкілля.
Майстри виробничого навчання нашої групи (Олександр Гурба та Ольга Тесленко) напередодні надали посилання в чаті групи на наукові та науково-популярні статті щодо веганів і вегетаріанства і запропонували поділитися своєю позицією щодо цього способу харчування. І тут почалося... Навіть декілька учнів розмістили в чаті веганські щоденні меню!
Ознайомившись із запропонованими публікаціями, дослідивши способи харчування декількох поколінь моєї сім'ї, я прийшла до певних висновків:
- сучасні дієтологи вітають несуворі види вегетаріанства, розцінюючи їх як золоту середину між раціональним (здоровим) і нетрадиційним харчуванням. Люди, що практикують такі дієти і пропагують їх в життя, працездатні, прекрасно себе почувають і довго живуть;
- ми, українці , як і багато інших народів, застосовуємо веганство під час строгого посту. Як наслідок, організм очищається від шлаків і шкідливого холестерину;
- за найскромнішими підрахунками, кожен 10-й житель Землі з тих чи інших причин не їсть м’яса. І навряд чи хто буде сперечатися з тим, що овочі та фрукти корисні для здоров’я. Однак якщо організм не отримує тваринного білка, він повинен отримувати щось натомість;
- тим, хто свідомо обрав для себе вегетаріанський режим харчування, бажано дотримуватися наступних рекомендацій:
- пам’ятати про те, що вегетаріанство наказує не тільки виключати з раціону деякі продукти, а й вести здоровий спосіб життя – відмовитися від куріння і алкоголю, не вживати наркотики. Обов'язково проконсультуватися з лікарем-дієтологом.
Тож бути веганом ,чи ні вирішувати вам. А полеміка в чаті групи триває. Як і в суспільстві, думки учнів розділилися. А що думаєте ви з цього приводу?
Дарья Афоненко, учениця групи 04-23
Фото з інтернету