Таємниці кухарської майстерності
Щорічно 20 жовтня відзначають Міжнародний день кухаря та кулінара.
Кухар - це не просто професія, багато хто і цілком справедливо називають це мистецтвом. Перші кухарі з’явилися на землі без сумнівів з появою самого людства.
Приготування їжі це унікальний процес - скаже будь-який кухар. Рецепт є лише якоюсь загальною картою приготування страви. Смак, вірніше баланс смаків, тонкощі і момент, в який необхідно виробляти ті чи інші дії з продуктами і приправами - це ціла симфонія. Професійний кухар, як диригент, успіх якого залежить не тільки від його знань і досвіду, але і від особливого таланту і чуття. Не багато можуть похвалитися цими необхідними якостями, проте багатьом з нас доводилося готувати самостійно і бачити різницю між роботою фахівця.
Наш навчальний заклад вже понад 45 років готує фахівців за кваліфікацією «Кухар». Досвідчені викладачі професійно-теоретичної підготовки та майстри виробничого навчання передають свої знання та навички своїм учням. Сотні випускників за даною професією працюють шеф-кухарями, піцейолами, сушистами не тільки на території України, але і в країнах Європи та Америці. Є навіть коки на круїзних лайнерах. Десятки випускників отримали освіту за даним напрямком і здобули кваліфікацію технологів харчування та харчової промисловості.
Всім хто навчає і навчається ми бажаємо естетичної краси та апетиту до життя, перцю у відносинах, цукру в коханні, жару в дружбі та здорового харчування для здорового тіла і духу! Нехай наша професія приносить успіх та хороший дохід.
