Шосткинське ВПУ — серед лідерів розроблення сучасних навчальних програм для сфери послуг
17 березня 2026 року відбулася знакова подія для професійної спільноти Сумської області — онлайн-засідання творчої групи, присвячене розробленню та впровадженню сучасних навчальних програм. Захід об’єднав 24 педагоги із дев’яти закладів професійної освіти регіону, які працюють над оновленням змісту підготовки за професіями «Кухар», «Кухар закладу освіти», «Кондитер», «Офіціант», «Бармен» та «Продавець продовольчих товарів».
Ключовим етапом засідання став виступ представників КЗ СОР «Шосткинське вище професійне училище». Майстри виробничого навчання Інна Костюченко та Наталія Малишок презентували колегам свою авторську розробку — модульну програму «Сучасні технології кейтерингового та виїзного ресторанного обслуговування».
Світ ресторанного бізнесу стрімко змінюється, і кейтеринг став одним із найдинамічніших напрямів. Програма, розроблена нашими майстрами, спрямована на формування у студентів навичок «нового часу»:
- Організація виїзних подій будь-якої складності.
- Логістика та безпека харчування (стандарти НАССР).
- Естетика фуршетних ліній та мистецтво виїзного сервісу.
Учасники засідання високо оцінили практичну спрямованість програми та її відповідність вимогам сучасної реформи харчування. Презентація нашого закладу стала прикладом того, як професійна освіта Сумщини випереджає запити ринку, готуючи не просто робітників, а справжніх універсальних фахівців індустрії гостинності.
