АТЕСТАЦІЙНА ЕКСПЕРТИЗА ПРОФЕСІЇ "БАРМЕН"
Складовою системи контролю за якістю підготовки кваліфікованих робітників у закладах професійної (професійно-технічної) освіти є атестація професій.
Для об’єктивного оцінювання дотримання стандартів професійної (професійно-технічної) освіти з професії «Бармен» було залучено представників Департаменту освіти і науки Сумської обласної державної адміністрації Наталію САМОЙЛЕНКО, директора НМЦ ПТО у Сумській області, Єлизавету ЯЩЕНКОВУ, методиста, відповідального секретаря РЕР та Олену ТЕМЧЕНКО, методиста НМЦ ПТО у Сумській області, а також замовника робітничих кадрів.
Під час проведення атестаційної експертизи здобувачі освіти випускної групи закладу освіти виконували комплексні кваліфікаційні завдання професії «Бармен» (кваліфікація: бармен 4-го розряду). Виконуючі тестові завдання, здобувачі освіти показали свої знання із предметів професійно-практичної підготовки.
А при виконанні практичних завдань, відповідно до запропонованого варіанта ККЗ, здобувачі професійної освіти виконували завдання по підготовці скляного посуду, приготування алкогольних, безалкогольних змішаних напоїв, гарячих напоїв, виписуванню рахунків та техніці розрахунку із споживачами. Здобувачі освіти показали теоретичні знання та практичні навички на високому та достатньому рівні.
Разом із тим, експертна комісія проаналізувала стан матеріально-технічної бази та комплексно-методичного забезпечення професії. Чекаємо на результати експертної ради професійно-технічної освіти Акредитаційної комісії України.
