Досвід та інновації на Міжнародному Експофорумі ресторанно-готельного бізнесу та клінінгу FoReCH
Галузь «гостинності» вважається однією з найдинамічніших у світі, оскільки вона стрімко розвивається та вимагає високого рівня професійної підготовки кадрів. Одним з пріоритетних напрямків функціонування навчально-практичних центрів є підвищення якості професійної підготовки здобувачів освіти ДПТНЗ «Шосткинське ВПУ», саморозвиток та стажування майстрів виробничого навчання і викладачів професійно-практичної підготовки.
29 листопада 2023 року представники навчально-практичного центру з підготовки з професій "Кухар", "Кондитер", "Офіціант" відвідали Експофорум ресторанно-готельного бізнесу та клінінгу FoReCH у м. Київ з метою ознайомлення з новітнім обладнанням і технологіями у готельно-ресторанній справі.
Були відвіданні майстер-класи з техніки роботи бариста, по приготуванню страв на грилі та осучаснених українських коктейлів. Дуже цікавим було ознайомлення з новітнім обладнанням та його можливостями, найсучаснішим барним інвентарем та кондитерським приладдям.
Відвідувачі із захопленням спостерігали за змаганням з приготування кави ручними методами заварювання та техніками з приготування хліба з різними добавками.
З собою, крім емоцій і вражень, ми, звичайно ж, привезли багато корисної інформації. Відвідування таких заходів дають безцінний досвід і знання про нові, сучасні тенденції в сфері готельно-ресторанної справи.
