Навички кухаря на практиці
Дата: 11.12.2024 19:01
Кількість переглядів: 220
Процес виробничого навчання – сам урок виробничого навчання – це співпраця здобувачів освіти з майстром виробничого навчання. Ніякі розповіді, інструктажі і самостійне вивчення матеріалу не можуть так дієво вплинути на учнів, як особистий показ трудових прийомів майстра виробничого навчання.
Тому в умовах змішаного навчання майбутні кухарі, що навчаються в групі № 03-24 (майстер виробничого навчання Світлана ГОРШЕЧНІКОВА) відпрацьовували навички механічної кулінарної обробки птиці. Під час уроку здобувачі освіти навчилися заправляти тушки птиці різними способами та готувати напівфабрикати з неї.
Практичні заняття допомагають майбутнім кухарям отримати безцінний досвід і закріпити професійні вміння!
