Тиждень професії "Кухар": Фінальний акорд
В останній день Тижня професії "Кухар" своїм досвідом ділилася Ольга Савинська, майстер виробничого навчання. В рамках майстер-класу «Осінні барви» учасники мали змогу ознайомитися з процесом приготування страв із овочів та фруктів, роботою сучасного обладнання НПЦ з підготовки кваліфікованих робітників.
Смачні рецепти, секрети приготування та традиційні техніки – це лише частина того, що дізналися наші учасники.
Сьогодні різномаїття сучасного обладнання відкриває нові горизонти для кухарів!
Можливість експериментувати, готувати класику по-новому, додавати різноманітні спеції, скорочувати час на приготування та створювати нові, неперевершені смаки – усе це стає реальністю завдяки технологіям.
За допомогою Пароконвектомату NERONE було приготовано:
✔ запіканку з гарбузом, замаринованим яблуком у цитрусовому сиропі зі спеціями;
За допомогою грилю NAPOLEON приготували:
✔ гарбуз ніжний;
✔ перець болгарський в маринаді, сумішшю спецій, вустерським соусом та соусом унагі;
✔ баклажан пікантний гострий.
За допомогою вакуумного пакувальника SUHINI та Су Виду HENDI приготували:
✔гарбуз з корицею, вершковим соусом та розмарином.
Цікавий та корисний майстер-клас провела Ольга Савинська, де учасники змогли відчути смаки страв, всі барви спецій, потужність і зручність сучасного обладнання, отримали море позитивних емоцій, а також "Комплімент від шефа". Тепер вони готові створювати власні шедеври!
